Salsa é o mesmo que cebolinha?

A salsa e a cebolinha são ervas, mas pertencem a famílias diferentes e têm sabores e texturas diferentes.

Salsa (_Petroselinum crispum_) é uma planta bienal da família Apiaceae. É nativo da região central e oriental do Mediterrâneo e agora é amplamente cultivado. Possui folhas verdes brilhantes, encaracoladas ou planas e sabor levemente amargo e levemente apimentado. A salsa é um ingrediente comum em muitos pratos, incluindo sopas, saladas, ensopados e molhos.

Cebolinha (_Allium schoenoprasum_) é uma planta perene da família Amaryllidaceae. Eles são nativos da Ásia Central e da Europa e agora crescem selvagens em muitas partes da América do Norte. Têm folhas longas, delgadas e ocas e um suave sabor a cebola. A cebolinha costuma ser usada como guarnição ou tempero em sopas, saladas, molhos e molhos.