Como você tira o caroço de um abacaxi?

Para tirar o caroço de um abacaxi, você precisará de uma faca afiada de chef e uma tábua de cortar.

1. Coloque o abacaxi de cabeça para baixo sobre uma tábua. Em seguida, corte a parte superior cerca de ¼ da parte inferior, deixando a parte inferior intacta.
2. Vire o abacaxi com o lado direito para cima e corte o máximo possível da casca ao redor da fruta. Certifique-se de cortar fundo o suficiente para que todos os olhos castanhos sejam removidos.
3. Com a ponta da faca apontada para baixo, insira-a no centro do abacaxi. Corte ao redor do miolo em movimentos circulares, empurrando a faca em direção ao fundo.
4. Assim que o núcleo estiver livre, levante-o e retire-o. Use uma pequena faca para remover cuidadosamente qualquer caroço ou olhos restantes que tenham faltado.
5. Enxágue o suco do abacaxi e corte-o em fatias ou cubos conforme desejar.