O coentro é uma fruta ou um vegetal?

O coentro não é uma fruta nem um vegetal, mas sim uma erva. Ervas são plantas usadas por seu sabor, fragrância ou propriedades medicinais, e o coentro é usado principalmente como erva culinária. É a folha da planta Coriandrum sativum e é comumente usada em cozinhas de todo o mundo para adicionar um sabor fresco e cítrico aos pratos.