Como você extrai o óleo da semente de manga?

A extração do óleo das sementes de manga envolve várias etapas. Aqui está um procedimento geral a seguir:

1. Colete as sementes de manga:
- Obtenha mangas maduras e retire com cuidado as sementes da polpa.

2. Limpe e seque as sementes:
- Lave bem as sementes de manga para remover qualquer resíduo de polpa e sujeira.
- Seque-os com uma toalha limpa ou ao ar livre para remover o excesso de umidade.

3. Quebre as sementes:
- Use um quebra-nozes ou um martelo para abrir cuidadosamente a casca externa dura das sementes de manga para liberar os grãos de dentro.

4. Separe os Kernels:
- Retire a fina casca castanha que cobre os grãos.
- Seja gentil para evitar quebrar os grãos ao remover a casca.

5. Seque os grãos:
- Espalhe os grãos de manga em uma única camada sobre uma assadeira ou pano limpo.
- Seque-os em local aquecido e bem ventilado por alguns dias ou até que fiquem completamente secos.

6. Moa os grãos:
- Depois de secos, triture os grãos de manga até formar um pó fino usando um liquidificador, moedor ou processador de alimentos.
- Certifique-se de triturá-los até obter uma consistência fina para facilitar a extração do óleo.

7. Aqueça os grãos:
- Transfira o pó de semente de manga moída para um recipiente resistente ao calor.
- Aqueça o pó em fogo baixo a médio no fogão, mexendo sempre, por cerca de 10-15 minutos.
- Este processo de aquecimento ajuda a libertar o óleo dos grãos.

8. Adicione água:
- Adicione lentamente uma pequena quantidade de água quente ao pó de semente de manga aquecido.
- A água deve ser suficiente para formar uma mistura espessa e coesa.

9. Mexa e aqueça:
- Continue mexendo a mistura enquanto aquece em fogo baixo a médio.
- À medida que a mistura aquece, o óleo irá separar-se gradualmente e subir à superfície.

10. Desnatar o óleo:
- Use uma colher ou concha para retirar o óleo que flutua na superfície.
- Transfira o óleo desnatado para um recipiente separado.

11. Filtre o óleo:
- Coe o óleo extraído em um pano de algodão ou peneira de malha fina forrada com filtro de café para remover impurezas ou sedimentos.

12. Deixe resolver:
- Deixe o óleo filtrado repousar em local fresco por algumas horas ou durante a noite.

13. Colete o óleo transparente:
- Pode haver algum sedimento no fundo do recipiente. Decante cuidadosamente ou despeje o óleo transparente em outro recipiente limpo, deixando qualquer sedimento.

14. Armazene o óleo:
- Transfira o óleo de semente de manga extraído para uma garrafa ou recipiente de vidro hermético.
- Guarde-o em local fresco e escuro para manter a sua qualidade e evitar que se estrague.

Lembre-se de que o rendimento do óleo das sementes de manga pode variar dependendo da variedade da manga e do processo de extração utilizado.