O óleo de anis é um óleo vegetal?

O óleo de anis não é um óleo vegetal. É um óleo essencial derivado das sementes da planta de erva-doce (Pimpinella anisum), membro da família da salsa. Os óleos vegetais são extraídos de sementes, nozes ou grãos de plantas e são compostos principalmente de triglicerídeos, enquanto os óleos essenciais são compostos aromáticos voláteis concentrados obtidos de materiais vegetais como flores, folhas e sementes.