Originalmente composta por uma libra cada de manteiga, ovos , farinha e açúcar, bolo de libra teve origem na Inglaterra. A maioria das receitas atuais ainda utilizam os quatro ingredientes originais, mas proporções mudaram para criar um pouco de textura mais leve, pois não há agente de fermentação usado. Extrato de baunilha ou casca de limão é frequentemente adicionado para o sabor. Embora possa ser apreciado em seu próprio, ele também pode ser torrado ou grelhado e servido com sorvete e frutas ou usado como o bolo de escolha para ninharias.
Bolo amarelo

Yellow, ou bolo dourado, é um bolo americano clássico que é mais comumente usado para mergulhar em bolos da ocasião especial. Enquanto os ingredientes para este bolo são semelhantes a libra bolo, fermento em pó é usado como fermento eo leite é adicionado para criar uma migalha mais leve no bolo terminado. Para camadas, estes bolos são normalmente feitas em múltiplos redondos ou quadrados bandejas de bolo. Se cozido em um retângulo grande, eles são referidos como bolos de folha.
Bretanha Manteiga bolo

Gateau Breton, ou Brittany bolo de manteiga, é um bolo tradicional do região Bretanha no canto noroeste da França. É muito denso, com uma textura mais parecida com bolinhos de bolo. A gema do ovo são utilizados em vez de ovos inteiros, e existe uma maior proporção de manteiga de farinha que no bolo de libra manteiga tradicional. É comumente servido com um molho de frutas.
Butter Kuchen

Butter Kuchen é uma rica bolo, yeasted com uma cobertura de cubos de manteiga e açúcar. Literalmente & quot; manteiga bolo & quot; em alemão, é na família de bolos chamados Blechkuchen porque ele é cozido em um retângulo ou folha, que é & quot; blech & quot; em alemão. Às vezes cobertas com amêndoas e canela, além de a manteiga eo açúcar, que normalmente é servido com chá ou café como um lanche no meio da tarde.