Se o bolo ainda não tem uma cobertura de cream cheese , creme gelado com sabor de queijo acrescenta tanginess e brilho ao bolo com sabor suave.
sorvete de queijo com sabor acrescenta o mesmo zing como queijo creme de confeiteiro, como seria um sorvete com gengibre cristalizado, casca de frutas cítricas cristalizadas ou mesmo uma pitada de pimenta em pó juntamente com uma pitada de canela. Para spiciness ou earthiness subjugado, adicionar sabores mais suaves para o sorvete, como cardamomo ou leite em pó maltado.
Chocolate no chocolate

intensamente com sabor de sorvete de chocolate fazer a falta de sabor profundo do chocolate em um bolo de veludo vermelho. Escolha qualquer sorvete de chocolate rico, como fudge brownie de chocolate ou chocolate, ou escolher um sorvete de chocolate com um tang agregado, como cheesecake brownie. Um sorvete de chocolate branco também seria uma boa escolha, porque o seu sabor mais sutil iria coincidir com o chocolate sutil do bolo.
Escolhas de cores

Sorvetes com vermelho brilhante cores intensificar o tom vermelho do bolo de uma forma que cria interesse visual no seu prato antes mesmo de provar o sorvete e bolo de combinação. Um creme de morango ou framboesa gelo intensamente com sabor dá o bolo extra de apelo visual e sabor. Para o 04 de julho, criar uma celebração visual, servindo um saboroso sorvete de baunilha com o bolo vermelho e mirtilos de dispersão do lado.
Coma frutas e vegetais

sabores de frutas brilhantes ou beterraba vermelha para combinar o vermelho no par bolo bem com o chocolate em um bolo de veludo vermelho. Escolha um sorvete com sabor de frutas com redemoinhos de frutas vermelhas brilhantes, como um sorvete de cereja, um sorvete com sabor de banana split com pedaços de bananas e morangos, ou uma pina colada com sabor de variedade com pedaços de abacaxi e pedaços de coco. Beterraba sorvete, queijo mascarpone com picante e as raspas de laranja, traz sabor fresco e uma cor rosa-vermelho interessante.