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Posso eu geada queques com Mascarpone
Mascarpone é um queijo cremoso que mais se assemelha a textura de manteiga de queijo. Por causa de seu sabor suave e espesso, textura sedosa, mascarpone realça o sabor de pratos sem avassalador os sabores. O queijo italiano é tipicamente associada com sobremesas como tiramisu e cheesecake, mas funciona bem como uma base para queque geada. O estilo e peso de geada você quer vai ditar a proeminência do mascarpone em sua receita.
Sweet Dreams
mascarpone adoçado é uma geada densa e rica simplesmente feito para cupcakes. Peneire entre 1/4 xícara e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro por 8 onças de mascarpone em uma tigela para se livrar de qualquer aglomerados. Com um acessório do whisk, chicote mascarpone em uma batedeira. Lentamente adicione o açúcar de confeiteiro peneirado a gosto e bata a mistura até que esteja lisa. Misture em extrato de baunilha a gosto. Como alternativa, reduzir a quantidade de açúcar de confeiteiro e adicionar em coalhada de limão ou purê de frutas adoçados por um geada aromatizado.
Chicoteado em forma
Para uma cobertura mais leve mascarpone, chicote 8 fl oz de creme de leite para cada 8 onças de mascarpone para picos firmes. Em uma tigela, misture o mascarpone com uma pequena quantidade de açúcar e extrato de baunilha de confeiteiro peneirado, a gosto. Dobre o creme à mistura mascarpone até pouco misturado. Tubo ou espalhar a geada em queques resfriado.
Extra queijo
Para um cremoso, cobertura queque picante, melhorar o seu queijo creme glacé favorito adicionando mascarpone. Reduzir a quantidade de creme de queijo para um quarto do valor original e substituí-lo com mascarpone. Misture os ingredientes, como de costume, chicoteando na mascarpone com o creme de queijo, para criar uma geada que equilibra a riqueza do isqueiro queijo italiano com o zip do cream cheese.
Chocolate Almejando
Flavor qualquer geada que inclui mascarpone com chocolate. Derreta o chocolate amargo ou meio amargo em banho-maria ou microondas, em seguida, deixe-a descansar em temperatura ambiente até um arrefecimento, mas ainda pourable. Durante os estágios finais da mistura de uma geada baseada mascarpone, chuvisco no chocolate derretido e misture até ficar completamente combinado. Ajuste a quantidade de chocolate a gosto.
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