Como fazer Plastic Glacê (6 etapas)

Bakers contar com crosta de gelo de plástico, também conhecido como & quot; fondant, & quot; para criar suaves, bolos elaboradamente decoradas. Feita a partir de uma mistura de açúcar e uma gelatina, glacê plástico é doce, elástico e mantém a sua forma. Usando marshmallows para a parte de gelificação da receita aumenta o sabor açucarado-doce e faz com que seja possível misturar fundente em casa. Com alguns ingredientes de qualquer armário da cozinha, você pode começar a usar o segredo deste padeiro profissional até amanhã de manhã
. Coisas que você precisa
16 onças mini marshmallows
2-5 colheres de sopa de água
8 copos peneirada açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de gordura vegetal sólida
tigelas, microondas segura
colheres
medição xícara de Sifter
borracha espátula
plástico envoltório
sacos invioláveis ​​
Instruções

1. Coloque mini marshmallows e duas colheres de sopa de água em uma tigela. Coloque no microondas por 30 segundos. Mexa com uma espátula de borracha. Aqueça novamente por 30 segundos e mexa. Repita até que os marshmallows são todos derretido -. Cerca de dois minutos e meio total de
   

2. Peneire 6 xícaras de açúcar de confeiteiro sobre os marshmallows derretidos. Dobre o açúcar para os marshmallows até ficar bem misturado.
   

3. Configurar seu espaço de trabalho. Esfregue uma camada de gordura vegetal ao longo de um balcão limpo ou tábua de corte. Definir uma tigela de 1/2 xícara de gordura vegetal nas proximidades. Lavar as mãos.
   

4. Despeje a mistura de marshmallow para fora no espaço de trabalho. As mãos de graxa bem com gordura vegetal.
   

5. Amasse a mistura como uma massa de pão por cerca de oito minutos. Deve tornar-se firme, lisa e elástica o suficiente para esticar sem se rasgar. Adicione o açúcar de confeiteiro para massa de pão conforme necessário durante o processo. Re-graxa mãos e espaço de trabalho, conforme necessário.
   

6. Formar a crosta de gelo de plástico em uma bola. Brasão com uma camada de gordura vegetal a crosta de gelo para preservar a umidade. Cubra com filme plástico e coloque em um saco selado com todo o ar espremido para fora. Permitir que o gelo para descansar durante a noite na geladeira antes de usar.