Como conservar o Petit Fours (5 etapas)

Petits fours, aqueles bolos de tamanho da mordida delicados e elegantes, são a sobremesa ideal elegante para ocasiões especiais. Petits fours pode ter uma variedade de coberturas e recheios para torná-los para os pequenos bolos elaborados que preencher uma bandeja de sobremesa. Depois de fazer essas pequenas confecções antes do tempo, salvar petits fours com armazenamento cuidadoso. Seu método de armazenamento depende da crosta de gelo e recheios incorporados em seus petits fours
. Coisas que você precisa
recipiente de plástico (com tampa apropriada apertada)
Instruções

1. Deixe cada petit four sentado em um suporte à temperatura ambiente até que o gelo sobre a borda exterior do bolo endurece completamente -. cerca de uma hora
   

2. Transfira os petits fours à recipiente de plástico após a formação de gelo define completamente. Coloque cada petit four dentro do recipiente em uma única camada, deixando um pequeno espaço entre cada bolo para que eles não se tocam no recipiente.
   

3. Selar o recipiente hermeticamente.
   
   

4. Coloque petits fours na geladeira se eles contêm ingredientes perecíveis, como creme ou creme chantilly. Mantenha os petits fours na geladeira por dois ou três dias. Petits fours sem ingredientes perecíveis pode ficar em temperatura ambiente no recipiente selado por até cinco dias.
   

5. Congelar petits fours no recipiente de plástico, se eles não têm fondant, creme ou creme chicoteado ingredientes. Coloque o recipiente selado no freezer e salvar os petits fours lá por até um mês.