Você pode usar leite desnatado evaporado em vez de 1% em uma receita de bolo?

Não, leite desnatado evaporado não pode ser usado em vez de 1% de leite em uma receita de bolo.

Estes são dois ingredientes muito diferentes. 1% de leite é leite fresco e integral com 1% de gordura. Leite desnatado evaporado é o leite que teve a água removida e a gordura desnatada. É mais espesso e mais concentrado que 1% de leite.

O leite desnatado evaporado alterará a textura, o sabor e a consistência do bolo. O bolo ficará mais seco, denso e menos saboroso. Não é recomendado substituir 1% de leite desnatado evaporado por leite em uma receita de bolo.