Qual é a receita de bolo invertido de morango?

Ingredientes

Para o bolo:

* 1 xícara de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, amolecida
* 3/4 ​​xícara de açúcar granulado
*2 ovos
* 2 colheres de chá de extrato de baunilha
* 1 xícara de morangos frescos, fatiados

Para a cobertura:

* 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal derretida
* 1/2 xícara de açúcar mascavo claro embalado
* 1/4 colher de chá de canela em pó

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
2. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm.
3. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal.
4. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte os ovos, um de cada vez, e depois acrescente a baunilha. Aos poucos, adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até incorporar bem.
5. Espalhe a massa na fôrma preparada. Disponha as fatias de morango por cima da massa.
6. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo e a canela. Regue a mistura sobre os morangos.
7. Asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de invertê-lo em um prato de servir. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dicas

* Para evitar que os morangos afundem no fundo do bolo, misture-os com um pouco de farinha antes de adicioná-los à massa.
* Se não tiver morangos frescos, você pode usar morangos congelados que foram descongelados e escorridos.
* Você também pode usar outras frutas neste bolo, como pêssegos, mirtilos ou framboesas.
* Para um bolo mais rico, use creme de leite em vez de leite.
* Para um bolo mais decadente, adicione gotas de chocolate à massa.