Como você faz bolo weetabix?

Ingredientes

* 2 xícaras de biscoitos Weetabix triturados
* 1/2 xícara de açúcar refinado
* 1/4 xícara de cacau em pó
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/4 colher de chá de sal
* 1 ovo
* 1/2 xícara de leite
* 1/4 xícara de óleo vegetal
* 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Unte e enfarinhe uma assadeira de 23 x 33 cm.
3. Em uma tigela grande, misture os biscoitos Weetabix triturados, o açúcar refinado, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
4. Em uma tigela separada, misture o ovo, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha.
5. Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até incorporar bem.
6. Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas

* Para um bolo mais rico, use creme de leite em vez de leite.
* Para um bolo de chocolate, adicione 1/4 xícara de gotas de chocolate à massa.
* Para um bolo frutado, adicione 1/2 xícara de frutas secas, como passas ou cranberries, à massa.
* Sirva o bolo com suas coberturas preferidas, como chantilly, sorvete ou frutas.