Como fazer leite de chocolate a partir de barras de cozimento (5 passos)

barras de cozimento são barras de chocolate que têm pouco ou nenhum açúcar adicionado. Bares sem açúcar dar o padeiro mais controle sobre a doçura no item cozido terminado. Barras de cozimento são basicamente feitos de chocolate puro licor de chocolate puro, que é formado em um bar. O chocolate de leite deve ter pelo menos 12 por cento de leite a ser chamado de chocolate de leite. A quantidade de açúcar no chocolate de leite varia de acordo com o uso inteded
. Coisas que você precisa
Cubo de gelo bandeja
Pan pulverizar
luz creme
Sugar
grande tigela de vidro
Prancha
Faca
Copo de medição
borracha espátula>
Plastic embrulhar
Instruções

1. Spray de bandeja de cubo de gelo levemente com spray de panela e reserve para uso posterior.
   

2. Despeje 1/4 xícara de creme claro e 1/2 xícara de açúcar na tigela de vidro. Coloque-o no microondas por 1 minuto. Misture o creme de leite e açúcar derretido.
   

3. Corta-se o bicarbonato de chocolate em pequenos pedaços, 1/2 polegadas de 1/4-polegada quadrada.
   

4. Medida 2 xícaras de chocolate de cozimento, e adicioná-lo ao creme aquecida e açúcar, enquanto se agitava com a espátula de borracha. O chocolate deve derreter o creme. Se isso não acontecer, coloque a tigela de volta no microondas por incrementos de 15 segundos até que a mistura esteja lisa.
   

5. Rapidamente despeje o chocolate de leite na bandeja cubo de gelo untada e cubra com filme plástico . Permitir que o chocolate para definir a temperatura ambiente durante pelo menos 4 horas antes de usar.