O urso gummy original foi inventada por confeiteiro alemão Hans Riegel. Riegel fundou sua empresa de doces, Haribo, em 1920. O nome é um acrônimo de nomes e sobrenomes de Riegel, e sua cidade de nascimento, Bonn. Riegel morreram na Segunda Guerra Mundial, mas seu filho e homônimo assumiu a empresa em 1940 e operações expandidas, eventualmente, operando 18 fábricas de doces na Europa.
Ursos

Na década de 1960, Haribo começou a distribuir as guloseimas em forma de urso clássicos sob o nome "Gold-Bears." O conceito havia sido em torno desde os primeiros dias da fábrica, quando os pequenos mimos foram chamados de "Dancing Bears." Em 1982, Haribo começou a fabricar os primeiros americanos feitos Gold-Bears, e os americanos começaram a se referem a eles genericamente como "ursinhos de goma" ou "Ursinhos Gummi".

Concorrentes

Uma segunda empresa alemã, Trolli, introduziu o worm gummy em 1981 com base em uma receita semelhante. Os vermes de goma Trolli, liderados por seu de duas polegadas de comprimento Brite Crawler, são agora as balas de goma mais vendido no mundo. Trolli também produz uma série de outras balas de goma, incluindo um doce em forma de urso. O Trolli urso gummy vermelho é cereja, em vez de framboesa, com sabor.
Receita

ursos gomosos são feitos de xarope de milho, açúcar, gelatina, dextrose (outro açúcar) , ácido cítrico, amido, corantes artificiais, óleo de coco, cera de carnaúba e sabores naturais e artificiais. Os doces são feitos através do bombeamento de uma mistura de açúcares, amido e gelatina através de uma bobina de aço que é aquecido a vapor do lado de fora para cozinhar o doce. Depois de uma câmara de vácuo remove o excesso de umidade do doces, aromas e cores são misturados. Os doces são moldados em moldes cheio de amido e permitiu a "cura" antes da embalagem.
Icons

Haribo faz um livre de gelatina Gold-Urso especialmente para o mercado muçulmano vegetariano, e outras empresas oferecem versões orgânicos feitos com frutas reais. Ursinhos de goma tornaram-se um ícone da cultura pop, com seu próprio programa de TV, grupo de apoio vício e página no Facebook. Em desenvolvimento são balas de goma com xilitol dente-de proteção, bem como uma versão fortificado com vitaminas.