Como manter Chocolate De Derretimento

O chocolate é um dos ingredientes da sobremesa mais populares, bem como um tipo de doce.
O americano médio vai consumir cerca de duas libras do chocolate por ano Chocolate
é cultivada comercialmente na África Ocidental e Costa do Marfim:.. áreas quentes onde o chocolate é susceptível de derreter
O que fazer? Saiba como evitar que seu chocolate se transforme em líquido antes de consumi-lo ou usá-lo para assar e cozinhar suas próprias delícias chocolately!
Instruções

1. Guarde o seu chocolate em um lugar escuro. O primeiro passo para preservar a integridade estrutural do seu chocolate é mantê-lo fora da luz do sol e longe do calor excessivo. Luz é freqüentemente associada com o calor ea energia que derrete o chocolate mais rápido. Colocar o seu chocolate em um armário ou gabinete deve ser suficiente como um lugar escuro para armazenamento.
   

2. Mantenha-o abaixo de 70 graus. Estudos têm mostrado que a maioria de chocolate derrete entre as temperaturas de 75 a 95 graus Fahrenheit. Armazenando seu chocolate a uma temperatura inferior isso vai ajudar a garantir que ele não derrete.
   

3. Refrigerar seu chocolate. Coloque o chocolate do frigorífico e mantê-lo longe de odores fortes que vão invadir seu chocolate. Usando algumas camadas de filme plástico irá ajudar a proteger o seu chocolate de aroma excessiva e isolá-lo do calor. Filme plástico também irá retardar o processo de evaporação.
   

4. Coloque o chocolate em gelo. Se você está planejando para derreter seu chocolate mais tarde para uma receita, então congelá-lo em um recipiente de proteção ou embalagem é recomendado. Você também pode colocar suas barras de chocolate ou outros materiais de chocolate em um saco selo de plástico e colocá-lo em um refrigerador em algum gelo no caso de você está saindo para uma viagem e não quer parar de obter o seu lanche chocolate. Mantendo o seu chocolate em um saco plástico vai ajudar a evitar que a água de invadir seu esconderijo.
   

5. Comprar o chocolate "prova-derreter". Desde que os cientistas da Segunda Guerra Mundial foram tentando fazer um chocolate que não iria derreter.
   Tropas que estavam lutando em lugares quentes poderia comê-lo rapidamente, sem se preocupar com isso fusão ou evaporação. Requisitos para o gosto pela supervisão geral foram que, "gosto ligeiramente melhor do que uma batata cozida." Este
   desde então se tornou uma tarefa que foi retomado em benefício dos civis também. Apesar de grandes avanços foram feitos desde que os experimentos foram conduzidos primeira vez, "prova-derreter" chocolate, que muitas vezes pode resistir a temperaturas de mais de 100 graus Fahrenheit, muitas vezes sofre com a falta de gosto em testes conduzidos.