Quanto tempo leva para fazer balas?

Os doces de rocha podem levar de vários dias a semanas para formar cristais completamente, dependendo do tamanho e da forma dos cristais que você está tentando criar. O processo geralmente envolve misturar açúcar e água em um recipiente resistente ao calor e mexer até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Corante ou aromatizante alimentar pode ser adicionado neste ponto, se desejar. A mistura é então aquecida até atingir uma temperatura de cerca de 250 graus Fahrenheit (120 graus Celsius). Depois que a mistura esfriar a cerca de 150 graus Fahrenheit (65 graus Celsius), o recipiente deve ser coberto com uma toalha de papel ou gaze e reservado em um local quente onde os cristais possam crescer sem serem perturbados. Os cristais começarão a se formar nas laterais do recipiente após alguns dias e continuarão a crescer até atingirem o tamanho desejado.