Para a crosta, você vai precisar de 1,5 xícaras de esmagado Biscoitos de Graham e & # XBC; xícara de manteiga. Você pode substituir a margarina por manteiga, se desejar. Para o recheio, você terá 4 pacotes de cream cheese amolecido, 6 ovos, 1 1/3 xícaras de açúcar granulado e 1 colher de chá de baunilha. Você também vai precisar de um 9- por 13 polegadas fermento prato de vidro.
Fazer o Crust

Coloque os biscoitos em um saco plástico e esmagá-los em pedaços finos . Este método de trituração as bolachas irá manter a confusão no interior do saco. Despeje os biscoitos em uma tigela de tamanho médio. Adicione o açúcar e misture junto com os biscoitos. Derreta a manteiga e despeje sobre a mistura de biscoito de Graham. Misture até que toda a mistura de biscoito de Graham tem sido bem umedecida.

Uma vez que você tem a crosta do biscoito de Graham misturados bem, despeje-o em sua assadeira. Use as mãos ou uma xícara e esmagar a crosta para baixo com firmeza contra o fundo da assadeira e até os lados aproximadamente uma polegada. Certifique-se de que esteja firmemente embalado para baixo de modo a crosta vão ficar juntos.
Misturando o enchimento

Permita que o cream cheese para amolecer em uma tigela grande. Uma vez que é amolecida, você pode adicionar os outros ingredientes. Em uma batedeira, bata o creme de queijo, ovos, o açúcar ea baunilha até ficar homogêneo. Certifique-se a mistura não tem qualquer aglomerados na mesma e o açúcar e os ovos são misturados bem. Despeje o recheio de queijo na assadeira com a Graham cracker crosta preparado.
Baking o Cheesecake

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido 350 graus sobre o centro cremalheira. Asse o bolo de queijo por 35 minutos e, em seguida, verifique se o bolo de queijo é feito. Se o centro do cheesecake ainda se move, coloque o cheesecake de volta no forno e asse por mais 5 minutos. A cheesecake deve ser inchado e da empresa center quando ele é feito. Retire o cheesecake do forno quando é feito e deixe-o esfriar por 15 minutos antes de refrigeração. Refrigerar a cheesecake por 12 horas antes de servir. Esta receita deve servir cerca de 12 pessoas. Você pode cobrir com sua cobertura favorito, como o creme ou morangos chicoteado.