Por que a textura do seu cupcake é muito macia?

Existem alguns motivos pelos quais a textura do seu cupcake pode ser muito macia:

1. Você não mediu seus ingredientes com precisão. Se você não medisse os ingredientes com precisão, isso poderia desequilibrar a receita e resultar em uma textura mais macia. Certifique-se de medir os ingredientes cuidadosamente usando uma balança de cozinha ou copos e colheres medidores.
2. Você misturou demais a massa. Misturar demais a massa pode incorporar muito ar, o que pode levar a uma textura mais macia. Certifique-se de misturar a massa apenas até que os ingredientes estejam combinados.
3. Você usou muito fermento em pó ou bicarbonato de sódio. O fermento em pó e o bicarbonato de sódio são responsáveis ​​por fazer os cupcakes crescerem, mas usar muito pode deixar a textura mais macia. Certifique-se de seguir a receita com atenção e não adicione fermento em pó ou bicarbonato de sódio extra.
4. Você não assou os cupcakes por tempo suficiente. Se você não assou os cupcakes por tempo suficiente, eles não terão chance de endurecer e ficarão mais macios. Certifique-se de assar os cupcakes no tempo especificado na receita.
5. Você usou manteiga ou margarina com alto teor de gordura. Manteigas e margarinas com alto teor de gordura podem deixar seus cupcakes mais macios. Se quiser uma textura mais firme, use manteiga ou margarina com baixo teor de gordura.
6. Você usou um forno muito quente. Se o forno estiver muito quente, os cupcakes podem crescer muito rapidamente e desmoronar, resultando em uma textura mais macia. Certifique-se de pré-aquecer o forno na temperatura correta.
7. Você não deixou os cupcakes esfriarem completamente antes de cobri-los. Se você congelar os cupcakes enquanto eles ainda estão quentes, a cobertura pode derreter e deixá-los empapados. Certifique-se de deixar os cupcakes esfriarem completamente antes de cobri-los.