De onde veio a torta de leitelho ou sua história?

As origens da torta de leitelho não são totalmente claras, mas acredita-se que ela tenha se originado no sul dos Estados Unidos durante o século XIX. O leitelho era um ingrediente comumente disponível no Sul, pois era um subproduto da produção de manteiga.

As primeiras tortas de leitelho eram provavelmente receitas simples feitas com leitelho, açúcar, farinha e ovos. Com o tempo, surgiram variações da torta, incorporando ingredientes adicionais como especiarias, raspas de frutas cítricas e nozes.

A torta de leitelho ganhou popularidade no início do século 20 como uma sobremesa barata e deliciosa. Muitas vezes era servido em reuniões familiares e jantares na igreja. A torta de leitelho também se tornou uma escolha popular para padarias comerciais, o que ajudou a espalhar ainda mais sua popularidade.

Hoje, a torta de leitelho ainda é apreciada nos Estados Unidos e em outros lugares. É considerada uma sobremesa clássica do sul e pode ser encontrada em cardápios de restaurantes e padarias de todo o país. A torta de leitelho também é uma sobremesa caseira popular, e muitas famílias têm suas receitas favoritas, transmitidas de geração em geração.