Qual é a diferença entre uma receita de cupcake e uma receita de bolo?

Cupcakes e bolos são produtos assados ​​deliciosos, mas existem algumas diferenças importantes entre os dois.

Ingredientes

Uma das principais diferenças entre uma receita de cupcake e uma receita de bolo são os ingredientes utilizados. Os cupcakes normalmente usam menos farinha e açúcar do que os bolos e também costumam incluir fermento em pó ou bicarbonato de sódio como agente fermentador. Isso ajuda a criar uma textura mais leve e fofa. Os bolos, por outro lado, normalmente usam mais farinha e açúcar e são fermentados com fermento ou fermento. Isso leva a uma textura mais densa e semelhante a um bolo.

Tamanho

Outra diferença importante entre cupcakes e bolos é o tamanho. Os cupcakes são normalmente servidos em porções individuais, enquanto os bolos são normalmente compartilhados entre várias pessoas. Os cupcakes também são menores na forma.

Tempo de cozimento

Os cupcakes geralmente assam mais rápido do que os bolos devido ao seu tamanho pequeno. A maioria dos cupcakes leva de 12 a 18 minutos para assar, enquanto os bolos normalmente levam de 20 a 40 minutos ou mais.

Tanto cupcakes quanto bolos podem ser personalizados de diversas maneiras. Coberturas e mix-ins comuns para ambos incluem nozes, doces, frutas, glacê, chantilly, raspas de chocolate, coco e muito mais!