Qual é uma receita fácil e simples de biscoito de açúcar?

Aqui está uma receita fácil e simples de biscoito de açúcar:

Ingredientes:

- 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Açúcar de lixa, açúcar colorido ou granulado para decorar (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).

2. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.

3. Junte os ovos, um de cada vez, e depois acrescente o extrato de baunilha.

4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal.

5. Aos poucos, adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até incorporar bem. Não misture demais.

6. Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com cerca de 1/4 de polegada de espessura.

7. Corte os biscoitos no formato desejado e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

8. Polvilhe o topo dos biscoitos com açúcar granulado, açúcar colorido ou granulado, se desejar.

9. Asse os biscoitos por 8 a 10 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.

10. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.

Aproveite seus deliciosos e simples biscoitos de açúcar!