Qual é uma boa receita de biscoito de abóbora com especiarias?

Aqui está uma receita deliciosa de biscoitos de abóbora com especiarias:

Ingredientes:

- 1 3/4 xícara (210 gramas) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/2 xícara (115 gramas) de manteiga sem sal, amolecida
- 3/4 xícara (155 gramas) de açúcar mascavo claro embalado
- 1/4 xícara (65 gramas) de açúcar granulado
- 1/2 xícara de purê de abóbora (não recheio de torta de abóbora)
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato, a canela, o gengibre, o cravo e a noz-moscada.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter um creme claro e fofo.
4. Junte o purê de abóbora, o ovo, o extrato de baunilha e o sal.
5. Aos poucos, adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até incorporar.
6. Use uma pequena concha para colocar a massa na assadeira preparada. Espace-os cerca de 5 centímetros de distância.
7. Asse os biscoitos por 10-12 minutos ou até que estejam firmes e levemente dourados.
8. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
9. Aproveite!

Dicas:

- Para biscoitos mais mastigáveis, leve a massa à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de assar.
- Para biscoitos crocantes, leve ao forno por mais 1-2 minutos.
- Você pode adicionar 1/2 xícara (60 gramas) de nozes picadas, gotas de chocolate ou cranberries secas à massa para dar sabor extra.
- Esses biscoitos podem ser armazenados bem em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 1 semana.