O sorvete foi inventado antes dos freezers?

Sim, o sorvete foi inventado antes dos freezers. As primeiras receitas conhecidas de sorvete datam do século 4 aC, quando sobremesas feitas de neve, frutas e mel eram apreciadas pelos ricos da China. Essa sobremesa seria enterrada em poços de neve até o verão, quando seria desenterrada e consumida.

As primeiras receitas de sorvete que surgiram na Europa foram publicadas no século XVII e usavam uma mistura de neve, gelo e sal para diminuir o ponto de congelamento. O sorvete era batido manualmente em um recipiente de metal e geralmente aromatizado com frutas, nozes ou especiarias.

O primeiro freezer mecânico de sorvete foi inventado em 1843 pela americana Nancy Johnson, e isso possibilitou a produção de sorvetes em maior escala. Em 1851, Jacob Fussell, de Baltimore, abriu a primeira fábrica de sorvetes nos Estados Unidos, e isso marcou o início da indústria comercial de sorvetes.