É arriscado usar massa folhada áspera que expirou há um mês, mas foi conservada no freezer e não na geladeira?

Não é seguro consumir massa folhada áspera vencida, mesmo que tenha sido conservada no congelador. O consumo de produtos alimentícios vencidos pode causar doenças de origem alimentar e representar um risco à saúde.

As datas de validade dos alimentos são determinadas com base em rígidos padrões de qualidade e segurança para garantir o consumo ideal. Após o prazo de validade, a qualidade e segurança do produto podem deteriorar-se, aumentando o risco de deterioração e crescimento bacteriano. Congelar alimentos pode retardar a deterioração, mas não interrompe completamente o processo de degradação.

No caso da massa folhada áspera, trata-se de um alimento perecível feito com ingredientes como farinha, manteiga, água e sal. Com o tempo, a massa pode desenvolver sabores estranhos, tornar-se rançosa devido à oxidação da gordura ou abrigar bactérias nocivas que podem não ser eliminadas apenas pelo congelamento.

O consumo de massa folhada áspera vencida, mesmo que tenha sido congelada, pode causar sintomas de intoxicação alimentar, como náuseas, vômitos, dor abdominal e diarreia. Em casos graves, as doenças de origem alimentar podem exigir atenção médica.

Portanto, é sempre aconselhável respeitar os prazos de validade dos alimentos e descartar quaisquer produtos alimentícios vencidos para garantir sua saúde e segurança.