Por que os biscoitos com gotas de chocolate às vezes são chamados de biscoitos de pedágio?

Os biscoitos de chocolate às vezes são chamados de biscoitos Toll House porque foram inventados por Ruth Wakefield, que dirigia o Toll House Inn em Whitman, Massachusetts. Em 1938, Wakefield adicionou pedaços picados de chocolate meio amargo a uma receita de biscoito e os serviu aos hóspedes de sua pousada. Os biscoitos fizeram sucesso instantâneo e ela logo começou a vender a receita para outros padeiros. Em 1939, a empresa Nestlé começou a produzir em massa uma massa de biscoito com gotas de chocolate que usava a receita de Wakefield, e os biscoitos rapidamente se tornaram uma guloseima popular nos Estados Unidos. Hoje, os biscoitos com gotas de chocolate são um dos biscoitos mais populares do mundo e costumam ser chamados de biscoitos Toll House em homenagem ao seu inventor.