Como você faz biscoitos de chocolate?

Aqui está uma receita básica de biscoito com gotas de chocolate:

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal
- ½ xícara (1 palito) de manteiga sem sal, amolecida
- ½ xícara de açúcar granulado
- ½ xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo

Instruções:

1.) Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Forre uma assadeira com papel manteiga.

2.) Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.

3.) Na tigela grande da batedeira com batedeira em formato de pá, ou em uma tigela grande usando a batedeira, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo em velocidade média até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos.

4.) Adicione os ovos e o extrato de baunilha, um de cada vez, batendo em velocidade média para incorporar após cada adição.

5.) Reduza a velocidade da batedeira e adicione os ingredientes secos em três adições, batendo até incorporar bem após cada adição. Não bata demais a massa.

6.) Junte as gotas de chocolate com uma espátula.

7.) Use uma concha grande para biscoitos ou uma colher de sopa para colocar a massa na assadeira preparada, espaçando os biscoitos cerca de 5 centímetros entre eles.

8.) Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas e os centros firmes.

9.) Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.

Aproveite seus biscoitos de chocolate recém-assados!