Biscoitos de limão à moda antiga?

Ingredientes:

* 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
* 1 xícara de açúcar granulado
*2 ovos grandes
* 2 colheres de chá de extrato de baunilha
*3 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/4 xícara de suco de limão fresco
* 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Junte os ovos, um de cada vez, e depois acrescente a baunilha.
5. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
6. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos alternadamente com o suco de limão, começando e terminando com os ingredientes secos.
7. Coloque a massa em colheres de chá arredondadas na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 5 centímetros entre elas.
8. Asse por 8 a 10 minutos ou até que as bordas comecem a dourar.
9. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
10. Assim que os biscoitos esfriarem completamente, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.

Aproveite seus deliciosos biscoitos de limão à moda antiga!