Onde você consegue grãos de cacau?

Os grãos do cacau são as sementes do cacaueiro (Theobroma cacao), nativo das regiões tropicais das Américas. Os grãos são encontrados dentro do fruto do cacau, que tem aproximadamente o tamanho de um abacate grande. O cacaueiro pode crescer até 15 metros de altura e dá frutos o ano todo. Os frutos são colhidos manualmente e os grãos são retirados dos frutos e fermentados. O processo de fermentação realça o sabor do chocolate dos grãos. Após a fermentação, os grãos são secos e torrados. Os grãos torrados são então moídos até formar um pó, que é usado para fazer chocolate.

Os grãos de cacau são produzidos principalmente na África Ocidental, que representa mais de 70% da produção mundial de cacau. Os principais países produtores de cacau na África Ocidental são Gana, Costa do Marfim, Nigéria e Camarões. Outras grandes regiões produtoras de cacau incluem o Sudeste Asiático, as Américas Central e do Sul e o Caribe.

A demanda por grãos de cacau tem aumentado constantemente ao longo dos anos devido à crescente popularidade do chocolate. No entanto, a oferta de grãos de cacau não tem conseguido acompanhar a procura, o que levou ao aumento dos preços dos grãos de cacau. A flutuação dos preços dos grãos do cacau teve um impacto significativo na indústria do chocolate.