O hambúrguer descongelado pode ser colocado no Fezer?

Não é recomendado congelar hambúrguer descongelado. Congelar e descongelar carne pode comprometer a sua qualidade e segurança. Quando a carne é congelada, formam-se cristais de gelo dentro das células, fazendo com que a estrutura celular se quebre e a carne perca os seus sucos naturais e sabor. Quando a carne é descongelada, estes fluidos são libertados, criando um ambiente propício ao crescimento bacteriano. Além disso, o congelamento e o descongelamento podem fazer com que a carne fique dura e seca.

Se você descongelou um hambúrguer que não pretende cozinhar imediatamente, é melhor guardá-lo na geladeira por no máximo dois dias. Você também pode cozinhar o hambúrguer e congelar o produto cozido para uso posterior. A carne moída cozida pode ser armazenada no freezer por até três meses.