Qual é a receita de 25 biscoitos de banana?

Ingredientes

- 3 bananas bem maduras amassadas (cerca de 1 1/2 xícara)
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350°. Forre assadeiras com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo. Junte os ovos, um de cada vez, e depois acrescente a baunilha e o purê de banana.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Aos poucos, adicione a mistura de farinha à mistura de banana, mexendo até incorporar bem. Junte as gotas de chocolate.
4. Coloque colheres de sopa arredondadas de massa nas assadeiras preparadas, espaçando-as cerca de 5 centímetros entre elas.
5. Asse por 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam douradas e os centros firmes. Deixe esfriar nas assadeiras por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.