Amplamente feito em todos os países árabes, Basbousa é um bolo de semolina que tem um pouco floral, sabor agradável, rico. É normalmente feito com semolina, manteiga, iogurte, bicarbonato de sódio, coco, amêndoas, açúcar e flor de laranjeira ou água de rosas. A massa é cozida por cerca de 15 minutos antes de ser removido e corte em quadradinhos. Em seguida, asse por mais 10 minutos, ou até que seja agradável e dourado. Enquanto o bolo ainda quente, xarope de garoa feito de açúcar, água, suco de limão espremido na hora e flor de laranjeira ou água de rosas sobre a parte superior do bolo.
Halvah

khalvá é um bolo puddinglike que podem ser feitos com pasta de sésamo - ou tahina - ou semolina, o que dá o mimo mais de um moldável, textura macia. Para fazer halvah, misture a manteiga uma parte ou óleo com 2 partes sêmola, açúcar 3 partes e 4 partes de água. O açúcar e a água são combinadas em uma panela, juntamente com quaisquer especiarias e condimentos, tais como cardamomo ou noz-moscada, para fazer um xarope. Uma vez que o açúcar se dissolva, misture a semolina e continuamente agitar a mistura até que é bom e grosso. Depois de cozinhar por 2 minutos, tirá-lo do calor e coloque-o em uma panela moldado para se refrescar.
Maamoul

Maamoul é um deleite cookielike que é amplamente encontrada, particularmente durante o Ramadã, ou a época da Páscoa. A massa é feita através da combinação de sêmola com farinha e manteiga. Depois de deixar a mistura repousar durante a noite, adicionar fermento instantâneo, água de flor de laranja, rosa água e água à mistura. Sove a massa e divida-o em porções colher de sopa de massa. Encha cada parte com o recheio de sua escolha, como pistache picado ou nozes misturadas com açúcar e água de flor de laranja. Isso, então, fica em forma, cozido até ficar crocante e polvilhada com açúcar de confeiteiro.
Beghrir

Estes, panquecas doces de sobremesa cheias são feitas pela combinação de leite quente, água quente, açúcar , semolina fina, fermento em pó, sal marinho, farinha com fermento e fermento biológico seco em uma bacia que é deixado para descansar até a mistura dobrar de tamanho, geralmente dentro de 1 hora. Em seguida, misture a massa e coloque em uma quente, frigideira antiaderente que tem sido definido em fogo médio-baixo. Cada panqueca deve ter um diâmetro de cerca de 3 polegadas. Cozinhe-os por 1 a 2 minutos de cada lado e, em seguida, preenchê-los com ricota e adoçado manteiga de amêndoa antes de servir.
Lekmat al Helwa

Lekmat al helwa é semelhante ao creme brulee, mas sem o creme de leite e de ovos pesados ​​gemas. Este isqueiro, pudim de semolina combina leite, semolina fina, açúcar e água de flor de laranja para criar um pudim de espessura sobre o fogão. A mistura é então transferida para pratos de cozimento no forno seguros, arrefecido e cozido por cerca de 8 minutos antes de ser coberto com uma pitada de açúcar mascavo e colocado sob a grelha até que o açúcar é caramelizado.