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Sobremesas Usando Chili Peppers e Chocolate
Quando os exploradores espanhóis fez o primeiro contato com o Novo Mundo, eles trouxeram de volta não só de ouro, mas uma série de novos alimentos que se tornaram peças importantes da cozinha europeia e mundial. Entre estes estavam pimenta e chocolate, sendo que ambos eram comuns na culinária indígena mexicana. Embora a maioria de nós tendemos a pensar de pimentão como um ingrediente de fogo nas refeições principais e chocolate como sobremesa doce, os dois combinam bem em muitos pratos de sobremesa.
Chocolate do pimentão Ice Cream
Chocolate pimentão sorvete oferece um pontapé pimentão ardente que contrasta com a doçura legal de sorvete de chocolate. Imersão pimentas secas no leite utilizado para fazer transferências de sorvete caseiro alguns dos tempero sem deixá-lo dominar o sabor global da sobremesa. Uma pequena pimenta por xícara de leite deve dar a mistura o nível certo de calor.
Pimentão Panelas de Creme
Um pote de creme é um simples creme single-serving sobremesa frequentemente apresentado em uma pequena ramekin ou até mesmo uma xícara de chá. O pote de creme de pimentão acrescenta um pouco de variação a este deleite geralmente doce. Como chili sorvete, o segredo é a de mergulhar picado, pimentas secas no creme antes de adicionar açúcar, chocolate e gemas de ovos. Bata tudo junto e assar. As pimentas deve ser esticado para fora antes que os ingredientes são misturados.
Pimentão creme brulée
Nata e pote de creme têm muitas semelhanças, mas pimentões ancho secas desempenhar um maior papel na brulee creme de pimentão do que em seu primo. Neste prato, as secas, pimentões picados são misturados em creme com cominhos e canela e cozidos juntos antes de chocolate e gemas de ovos agridoces são adicionados. O chili ancho fornece um calor profundo que complementa o sabor rico do chocolate.
Pimentão Churros
Esta sobremesa é uma homenagem às origens da América Central de chocolate e pimenta, adicionando um pouco de tempero para um favorito espanhol e mexicano. Churros são sobremesas de donut-like douradas servidas geralmente enrolado em açúcar em pó e canela, então mergulhado em um rico molho de chocolate. Esta variação acrescenta solo seco pimenta de pimentão e vagem de baunilha à mistura de açúcar, dando-lhe um sabor mais quente, mais complexo que resiste bem ao poderoso chocolate escuro.
Rápidas e fáceis Sobremesas
Ground seca pimenta vermelha e pimenta em pó ancho pode ser adicionado a ambos receitas de bolo e bolo de geada para fácil go-to sobremesas. Você pode assar as mercadorias a partir do zero, mas você também pode adicionar os pós pimentão às misturas comerciais e geada para um pouco ainda mais rápido de entusiasmo. Cacau em pó peneirado coberto com flocos, pimenta vermelha seca e lixar açúcar faz um enfeite bonito e picante para cupcakes gelado de chocolate. Você também pode adicionar pimenta em pó para mistura do chocolate quente caseiro ou simplesmente cortar até uma barra de chocolate pimentão ao topo sobremesas.
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