Como dobrar em creme de queijo por Baking

É tudo no pulso: Isso é o que parece que quando você assistir chefs profissionais dobrar uma mistura arejada em uma mistura já misturada de ingredientes. No entanto, a técnica de mistura é menos complicado do que parece. Quando você dobra chicoteado ou creme de queijo em cubos em outros ingredientes, você está permitindo que o ingrediente rico para espalhar levemente para fora através do prato terminado sem se tornar excessivamente densa ou quebrando. Em geral, você vai dobrar cream cheese em ingredientes mais pesados ​​ou aqueles de igual peso
. Coisas que você precisa
Mistura taças
borracha espátula
Instruções

1. Prepare o creme de queijo de acordo com a receita. Isto irá tipicamente envolvem CHICOTEAMENTO amolecida, creme de queijo à temperatura ambiente com açúcar e aromas até atingir uma consistência cremosa. Alternativamente, você pode precisar de um cubo de tijolos de creme de queijo em pedaços pequenos.
   

2. Misture os outros ingredientes em que você estará misturando o creme de queijo. Use uma bacia misturando grande o suficiente para permitir adicionar o creme de queijo e movendo uma espátula livremente.
   

3. colher creme mistura de queijo levemente na superfície da segunda mistura.
   

4. Mergulhe a espátula na mistura ao lado da taça mais distante de você, e em seguida, arraste a espátula na parte inferior da bacia e se o lado que está mais próxima de você.
   

5. Mover a espátula levemente em toda a superfície da mistura. Agora você deve estar vendo a mistura de cream cheese movendo em direção ao fundo da tigela e os ingredientes mais pesados ​​a delicadamente trazidos à superfície.
   

6. Rodar a tigela por uma volta de um quarto.
   

7. Repita o processo de arrastar a espátula para baixo do lado da taça mais distante de você, toda a parte inferior e para cima o lado mais próximo de você e movê-lo em toda a superfície. Continue girando a taça de um quarto se transforma a cada repetição.
   

8. Parar dobrar quando os ingredientes são misturados levemente, mas não excessivamente misturados ou deflacionados.
   

9. Terminar a preparação chamado para na receita e assar.