Como fazer um Shortbread Crumb Topping para a sobremesa Bares

Com origem na Escócia, bolinhos de shortbread tradicionais são tão simples como eles podem ser, consistindo apenas de três partes de farinha, manteiga de duas partes e uma parte de açúcar, que é a relação a partir de base para a maioria dos cookies. Variações modernos podem incluir ingredientes adicionais, tais como baunilha, sal, açúcar em pó e ovos. Além de ser um biscoito saboroso, a textura friável do shortbread funciona como uma cobertura da migalha para uma variedade de sobremesas assadas, especialmente bares de sobremesa com recheio de frutas, que melhor complemento a amanteigado, sabor ligeiramente doce do miolo shortbread
coisas que você. vai precisar
tigelas
cortador de pastelaria
Processador de alimentos
facas Jantar
Fria manteiga
Todos os fins-de farinha
Açúcar granulado
Praça assadeira
O óleo vegetal
Fruit enchendo
Instruções

1. Combine a manteiga fria e farinha em uma tigela, usando uma proporção de três partes de farinha para 2 partes de manteiga. Corte a manteiga na farinha com um cortador de massa, ou você pode misturá-las com um processador de alimentos. Se você não tem qualquer uma dessas ferramentas, basta segurar duas facas básicas jantar juntos para cortar a manteiga na farinha tão finamente quanto possível.
   

2. Use as pontas dos dedos para manipular a farinha ea manteiga finamente cortada em uma mistura desintegrado.
   

3. Misture 1 parte de açúcar sem esmagar a mistura para mantê-lo quebradiço. Continuar a manipular com os dedos se necessário, para manter a textura friável. Guarde a mistura migalha na geladeira para ajudar a manter a sua textura, enquanto você prepara o resto do bar de sobremesas.
   

4. Prima sua sobremesa bar crosta no fundo de uma assadeira quadrada que você já untada com óleo vegetal. A maioria das receitas bar de sobremesas que exigem uma cobertura shortbread migalha também usam bolinhos para a crosta também. Se você pretende fazê-lo, fazer o suficiente da mistura shortbread que você pode usar metade para a crosta ea outra metade para a cobertura.
   

5. Pour sua barra de sobremesa enchimento na parte superior da crosta em uma camada uniforme. Muitas receitas shortbread sobremesa bar incluem uma geléia de frutas preparados ou caseiro ou spread. Você pode usar qualquer tipo de recheio de frutas, como limão, mirtilo, framboesa, morango e maçã. Você também pode optar por um enchimento non-frutas, como manteiga de amendoim, caramelo, chocolate, avelã ou spread, se você preferir.
   

6. Espalhe a mistura uniformemente sobre shortbread crumble topo da recheio de fruta. Asse o bar de sobremesa em um forno pré-aquecido a 375 graus Fahrenheit. Tempo de cozimento irá variar dependendo do seu enchimento e do tamanho de sua bandeja de cozimento, mas deve demorar aproximadamente entre 30 e 45 minutos para assar completamente. A cobertura do crumble deve ser marrom dourado quando terminar. Deixe esfriar completamente na panela antes de cortar a sobremesa em barras mordida de tamanho.