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Alguém tem uma cópia do pudim com molho próprio de chocolate da culinária central que possa me oferecer?
Serve:4-6
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de manteiga com sal derretida
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de água fervente
- 2 colheres de sopa de água
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C).
2. Unte levemente uma forma de pudim de 1 litro (4 xícaras) com manteiga.
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal.
4. Em uma tigela separada, misture a manteiga derretida, o açúcar refinado e os ovos.
5. Gradualmente, misture os ingredientes úmidos com os ingredientes secos até incorporar bem. Não misture demais.
6. Despeje a água fervente na mistura e mexa até incorporar bem.
7. Despeje a mistura na bacia de pudim preparada.
8. Em uma tigela pequena, misture as 2 colheres de sopa de água e 1/4 xícara de açúcar refinado restante. Mexa até que o açúcar se dissolva.
9. Despeje a calda de açúcar uniformemente por cima da mistura de pudim.
10. Cubra a bacia do pudim com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.
11. Asse por 30–35 minutos ou até que o pudim esteja cozido.
12. Sirva quente com chantilly ou sorvete.
Aproveite seu pudim caseiro de chocolate com molho próprio!
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