Como faço uma sobremesa com aspargos.?

Espargos Napoleão
Ingredientes:

1. Massa Folhada :Esta é a base do seu Napoleão. Você pode usar massa folhada comprada em loja ou fazer a sua própria.

2. Espargos :Lanças de aspargos frescos e crocantes são o ingrediente principal desta sobremesa.

3. Recheio de Creme :Esta é a camada que fica entre a massa folhada e os espargos. Você pode fazer um creme simples ou usar algo como creme de confeiteiro ou até mesmo queijo mascarpone.

4. Açúcar :Usado para caramelizar os aspargos ou criar uma cobertura.

5. Coberturas opcionais :Você pode adicionar elementos adicionais aos seus Espargos Napoleão, como amêndoas torradas, frutas frescas ou uma camada de açúcar de confeiteiro.

Instruções:

1. Prepare os espargos :Apare as lanças dos espargos e remova as pontas duras. Escalde-os em água fervente por um ou dois minutos para amolecê-los um pouco e, em seguida, bata-os em água gelada para manter a crocância.

2. Montar Napoleão :Corte a massa folhada em retângulos ou círculos. Coloque uma camada de massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal. Espalhe um pouco do recheio de creme sobre a massa folhada. Cubra com uma camada de lanças de aspargos escaldados, organizando-os em uma fileira ou padrão organizado. Repita essas camadas até acabar a massa folhada e os aspargos.

3. Assar :Pincele a camada superior da massa folhada com ovo e polvilhe com açúcar. Asse o Napoleão em forno pré-aquecido até que a massa folhada fique dourada e o recheio de creme esteja firme, geralmente em torno de 20-25 minutos.

4. Esmalte (opcional) :Você pode fazer uma cobertura simples fervendo açúcar e água até ficar xaroposo. Pincele esta cobertura por cima do Napoleão quando ele sair do forno.

5. Refrigerante :Depois de assado o Napoleão, deixe esfriar alguns minutos antes de colocá-lo na geladeira. Isso ajudará a fixar o recheio de creme e facilitará o corte.

6. Cortar e servir :Quando estiver pronto para servir, corte o Napoleão em porções individuais e coloque-as em um prato. Você pode adicionar um fiozinho de cobertura adicional ou cobrir com coberturas opcionais, como amêndoas torradas, frutas vermelhas ou açúcar de confeiteiro.

Desfrute do seu Espargos Napoleão como uma sobremesa única e deliciosa que combina sabores doces e sutilmente salgados!