Como você faz pudim sem grumos?

Dicas para fazer pudim sem grumos

1. Use a proporção correta de ingredientes . Muito ou pouco amido de milho resultará em grumos.
2. Bata o amido de milho e o açúcar até ficarem bem misturados . Isso ajudará a evitar que o amido de milho se aglomere ao adicionar o leite.
3. Bata lentamente o leite na mistura de amido de milho e açúcar . Bater muito rápido fará com que o amido de milho se aglomere.
4. Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre . Isso ajudará a dissolver o amido de milho e evitar a formação de grumos.
5. Reduza o fogo e cozinhe a mistura por 1-2 minutos ou até engrossar . Mexa constantemente para evitar queimaduras.
6. Retire a mistura do fogo e acrescente o tempero .
7. Despeje o pudim em uma travessa e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir .