Quanto custa a baunilha?

O preço da baunilha pode variar significativamente dependendo da qualidade, origem e condições de mercado. Em 2023, o preço médio de um quilograma (2,2 libras) de grãos de baunilha de alta qualidade pode variar de aproximadamente US$ 250 a US$ 600. No entanto, os preços podem flutuar e podem ser mais altos ou mais baixos dependendo de factores como o rendimento das colheitas, a procura e a especulação do mercado.

A baunilha é uma das especiarias mais caras do mundo devido ao seu cultivo e processamento intensivo em mão-de-obra. É derivado das vagens curadas da orquídea baunilha, que requer condições ambientais específicas e polinização manual cuidadosa para produzir frutos. O processo de cura e preparo dos grãos de baunilha também pode levar vários meses, contribuindo ainda mais para o seu custo.

O tipo mais caro de baunilha é a baunilha bourbon de Madagascar, conhecida por seu rico sabor e aroma. Outras variedades notáveis ​​incluem baunilha do Taiti, baunilha da Indonésia e baunilha mexicana, cada uma com suas próprias características distintas. A qualidade da baunilha é normalmente determinada por fatores como tamanho, aparência, teor de umidade e aroma dos grãos.

É importante notar que o preço da baunilha pode ser afetado por diversas dinâmicas de mercado e interrupções na cadeia de abastecimento. Por exemplo, nos últimos anos, registaram-se flutuações nos preços da baunilha devido a factores como condições meteorológicas extremas, instabilidade política e procura global.

Se você estiver interessado em comprar baunilha, é aconselhável consultar fontes confiáveis ​​ou lojas especializadas em alimentos para obter informações precisas sobre preços.