Quais são as outras formas de pastelaria?

Existem vários tipos de pastelaria além de croissants, danishes e massa folhada. Aqui estão algumas outras formas comuns de doces:

1. TORTAS E QUICHES:

- As tortas apresentam massa folhada recheada com recheios doces ou salgados, como frutas, creme ou vegetais e carne no caso das quiches.

2. ÉCLAIRS E PROFITERÓLES:

- Éclairs são pastéis oblongos com casca de choux recheada com creme e coberta com cobertura de chocolate. Profiteroles são semelhantes, mas menores e normalmente recheados e servidos de várias maneiras.

3. BOLOS E CUPCAKES:

- Bolos são sobremesas doces assadas que vêm em vários sabores e formas, incluindo bolos em camadas, pão de ló e cheesecakes. Cupcakes são bolos de tamanho individual apresentados em formas de muffin.

4. DONUTS:

- Donuts são massas fritas, geralmente cobertas com açúcar, glacê ou glacê e podem ter diferentes recheios ou coberturas.

5. BOLINHOS:

- Biscoitos são pequenos doces feitos de massa e geralmente contêm ingredientes como pedaços de chocolate, nozes, passas ou frutas secas.

6. BROWNIES:

- Brownies são pastéis quadrados ou retangulares à base de chocolate, conhecidos por sua textura fofa e normalmente são cortados em pedaços pequenos.

7. SCONES:

- Scones são doces britânicos feitos com uma mistura de farinha, manteiga, açúcar e fermento em pó. Muitas vezes são servidos com creme de leite e geléia.

8. CANNOLIS:

- Cannoli são cascas de massa italiana recheadas com recheio doce e cremoso, geralmente feitas de queijo ricota, açúcar e aromas.

9. VOLTAS:

- Turnovers são pastéis feitos dobrando a massa sobre um recheio, como fruta ou queijo. Muitas vezes são assados ​​​​e às vezes fritos.

10. PALMEIROS:

- Palmiers são pastéis franceses feitos de massa folhada dobrada e moldada em forma de folha de palmeira. Eles são conhecidos por sua textura crocante e escamosa.

11. STRUDEL:

- Strudel é um tipo de pastelaria originário da Europa de Leste. Consiste em uma massa fina e esticada recheada com vários recheios como maçãs, queijo ou sementes de papoula e depois enrolada e assada.

12. TORTA:

- As tortas são pastéis assados ​​com crosta e recheio, que podem ser doces, como frutas, ou salgados, como carnes ou vegetais.

13. BISCOITOS:

- São biscoitos de amêndoa italianos, geralmente assados ​​duas vezes para ficarem mais crocantes, e vêm em vários sabores, incluindo erva-doce e chocolate.