Quais as melhores receitas de bolinhos de matzá?

Ingredientes

* 1 xícara de farinha de matzá
* 1/2 xícara de água
*2 ovos
* 1/4 xícara de óleo vegetal
* 1 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta

Instruções

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de matzá, a água, os ovos, o azeite, o sal e a pimenta.
2. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados e forme uma massa.
3. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
4. Leve uma panela grande com água para ferver.
5. Enquanto a água está fervendo, forme bolas com a mistura de farinha de matzá com cerca de 2,5 cm de diâmetro.
6. Coloque as bolas de matzá na água fervente.
7. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que as bolas de matzá estejam cozidas.
8. Escorra as bolinhas de matza da água e sirva quente com sopa.

Dicas

* Para garantir que as bolas de matzá estejam bem cozidas, insira um palito no centro de uma delas. Se o palito sair limpo, a bola de matzá está pronta.
* Você também pode assar bolas de matzá em vez de fervê-las. Para fazer isso, pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte uma assadeira e coloque as bolas de matza na assadeira. Asse por 15-20 minutos ou até que as bolas de matzá estejam douradas.
* As bolinhas de matza podem ser feitas com antecedência e congeladas. Para congelar bolinhas de matzá, coloque-as em uma assadeira e congele por 1 hora. Em seguida, transfira as bolas de matza congeladas para um saco de armazenamento próprio para freezer. Quando estiver pronto para cozinhar as bolas de matzá, descongele-as durante a noite na geladeira ou em temperatura ambiente por 1 hora.