A primeira maneira de discernir cerejas de Bing de Rainier é pela aparência. Cada variedade tem notavelmente diferente pele e carne. The Cherry Conselho Consultivo Califórnia descreve a cereja Bing como ter uma pele vermelho escuro com carne coloração semelhante, enquanto a cereja Rainier tem carne translúcida e pele amarela com uma tonalidade rosada. Além disso, de acordo com a empresa de especialidades Produce, cerejas Rainer são delicadas e maior do que cerejas de Bing.
Flavor

Uma das diferenças mais importantes entre Bing e cerejas mais chuvosas é sabor. Growers Stemilt escreve que cerejas de Bing são, definitivamente, bastante doce e fazer um lanche refrescante. Cerejas mais chuvosas são muito ricos em açúcar e muito mais doce do que cerejas de Bing, mas com um sabor mais refinado.
Estação da colheita

As estações de colheita de Bing e cerejas mais chuvosas sobrepor significativamente, mas as limitações sazonais afetam de cada fruta disponibilidade consumidor. Ambas as variedades de cereja amadurecem e são colhidos no final de maio e início de junho, uma janela bastante estreita. Como resultado, cerejas doces de qualidade estão disponíveis no mercado por um tempo relativamente limitado.
Sugestões de uso

Bing e cerejas mais chuvosas são ingredientes apropriados para muitos do mesmo cozido produtos e outros pratos à base de cereja. Ambos são comumente consumidos frescos sem o auxílio de açúcar ou de outros suplementos doce, mas ambos também podem ser usados ​​para fazer tortas, bolos, tortas, geléias, e outras sobremesas.
Cerejas são um recheio de torta clássico.