Como fazer Galettes

A galette é uma torta rústica que requer pouca preparação. Tão satisfatória como uma torta, você vai descobrir que este tratamento não é excessivamente doce, e permite que o sabor natural da fruta através de brilhar. Perfeitamente fruta madura vai fazer o melhor galette
. Coisas que você precisa
2 xícaras de farinha de trigo integral pastelaria
½ colher de chá.
sal 3 colheres de sopa. açúcar
12 colheres de sopa. margarina ou manteiga
½ xícara de água gelada
Fruta fresca
derretido margarina ou manteiga folhas
cozimento
Instruções

1. Mix ingredientes para obter uma massa. Misture a farinha, o sal e 1 colher de sopa. açúcar juntos. Adicione a margarina ou manteiga, incorporando com um garfo ou pastelaria cortador. Quando a margarina ou manteiga é incorporada, adicione água gelada uma colher de sopa. em um tempo até que você pode formar a massa em uma bola. Refrigerar a massa para pelo menos 15 minutos para endurecer-lo.
   

2. galettes formulário em folhas de cozimento ungreased. Você pode fazer grandes galettes ou porções individuais. Galettes devem ser formados em círculos. Pincele os círculos com margarina ou manteiga derretida, se desejado.
   

3. Adicione frutas. Pique ou fatia da fruta e organizar todo o centro do círculo. Polvilhe com qualquer temperos que você pode desejar. Deixe pelo menos uma fronteira de duas polegadas com nenhum fruto para que possa dobre a massa sobre o recheio galette.
   

4. Preparar para o cozimento. Dobrar a massa galette sobre o recheio de fruta, deixando a maior parte dos frutos expostos. Pincele a massa com manteiga derretida ou margarina e polvilhe toda a galette com açúcar.
   

5. Bake. Pré-aqueça o até 425 graus. Asse seus galettes por 15 minutos, em seguida, reduzir o calor para 375 e asse por cerca de 20 minutos mais, até que a massa esteja dourada.
   

6. Vamos galettes esfriar um pouco antes de servir.