Por que uma torta de nozes tem que ser guardada na geladeira?

Uma torta de nozes não precisa ser guardada na geladeira. Embora seja verdade que muitos alimentos que contêm ovos, como creme, creme ou merengue, requerem refrigeração, o recheio de torta de nozes é seguro em temperatura ambiente por até dois dias, de acordo com o USDA. Algumas pessoas, aliás, preferem consumir a torta de nozes em temperatura ambiente. Porém, se você está preocupado com o armazenamento devido às condições climáticas ou deseja prolongar seu frescor, recomenda-se a refrigeração.