Você tem a receita da torta de cereja?

Claro, aqui está uma receita de uma torta de cereja clássica:

Ingredientes:

Para a crosta:
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, gelada e cortada em pedaços pequenos
- 1/4 xícara de água gelada

Para o recheio:
- 6 xícaras de ginjas sem caroço (cerca de 3 libras)
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1/4 colher de chá de sal

Instruções:

1. Faça a crosta:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e use os dedos ou um cortador de massa para misturá-la na mistura de farinha até que fique semelhante a migalhas grossas.
- Adicione a água gelada e misture até a massa ficar homogênea.
- Divida a massa ao meio, embrulhe cada metade em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

2. Prepare o recheio:
- Enquanto a massa esfria, prepare o recheio.
- Em uma tigela grande, misture as ginjas sem caroço, o açúcar, o amido de milho, a canela, a pimenta da Jamaica e o sal.
- Mexa até que as cerejas estejam uniformemente revestidas.
- Reserve enquanto abre a massa.

3. Monte a Torta:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
- Abra metade da massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até formar um círculo de 30 centímetros.
- Transfira a massa para uma forma de torta de 23 cm e apare as bordas.
- Despeje o recheio de cereja na massa da torta.
- Abra a metade restante da massa em um círculo de 30 centímetros.
- Coloque a massa por cima do recheio e apare as bordas.
- Dobre as bordas da crosta inferior sobre a crosta superior e amasse para selar.
- Faça alguns cortes na crosta superior para permitir a saída do vapor.

4. Asse a torta:
- Leve a torta ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até a crosta dourar e o recheio borbulhar.
- Deixe a torta esfriar completamente antes de servir.

Aproveite sua torta de cereja caseira!