Ao fazer torta de merengue de limão, você tem que usar feijão para fazer a massa?

Você não precisa usar feijão para assar sua massa às cegas no primeiro estágio de produção de qualquer prato de sobremesa que exija uma base de massa doce para sobremesa. Existem várias alternativas que provaram ser igualmente bem-sucedidas, como feijão seco (ou leguminosas), arroz cru e pesos de cerâmica para assar também são uma opção. Se você não pressionar nenhuma das opções acima, use pergaminho com arroz cru adicionado por cima.