Qual é a porcentagem de cerveja?

A porcentagem de álcool na cerveja varia muito, dependendo do estilo e do método de preparo. A maioria das cervejas fica entre 4% e 6% ABV (álcool por volume), embora algumas cervejas especiais possam ter um ABV tão baixo quanto 0,5% ou tão alto quanto 20%.

Nos Estados Unidos, o ABV médio da cerveja é de cerca de 5%. No Reino Unido, é cerca de 4%. Na Alemanha, é cerca de 5%. Na Bélgica, é de cerca de 6%.

A força da cerveja é normalmente determinada pela quantidade de açúcares fermentáveis ​​que estão presentes no mosto antes da fermentação. Quanto maior o teor de açúcar, mais forte será a cerveja.

Outros fatores que podem afetar a força da cerveja incluem a cepa de levedura usada, a temperatura de fermentação e o tempo de fermentação da cerveja.