O original Old-Fashioned não está muito longe de chorar de um com Scotch. Concebido como um cocktail sorvendo, mordida uma mistura de bourbon Old-Fashioned com citrinos e outras frutas doces, bem como uma pitada de bitters e uma pitada de açúcar. Colocar um pouco de açúcar ou de um cubo de açúcar em um copo old-fashioned, molhe-o com bitters, em seguida, deambular ou esmagá-lo com um pilão ou um muddler. Despeje em um tiro de bourbon, mexa, adicione gelo e um toque de limão, em seguida, cubra com uma cereja e uma fatia de laranja.
As diferenças em Scotch

Scotch, formalmente conhecido como o whisky escocês, na verdade, tem duas importantes estilos diferentes com base no processo de destilação: blended uísques de malte e de grão lote ou uísques individuais. Malte ou grão uísques individuais passam por um processo de destilação elaborada e cuidadosa, numa única destilaria, enquanto todos os uísques blended são apenas isso - uma mistura de malte de grãos ou de ambos os tipos de whiskies escoceses. Para bebidas mais mistos, incluindo o antiquado, escolher um uísque escocês blended ao longo de um único lote para reduzir os custos, mas não poupam em gosto.
A diferença Scotch

Uma solução rápida para um Old-Fashioned com Scotch, na verdade, apenas um chamado Scotch Old-Fashioned, é substituir o valor total do bourbon ou uísque com uísque escocês. Se a qualidade do uísque escocês é questionável - como se ele é um substituto álcool de cereais com Scotch aromatizantes em vez de um autêntico Scotch, um par de truques trabalhar para mascarar sabores desagradáveis ​​nenhum: Muddle uma fatia de laranja e uma cereja no açúcar e bitters, ou adicione mais açúcar ou um esguicho de suco de laranja ou grenadine à bebida final.

Outras Variações saborosos

Bourbon e whisky escocês não são a única licores que fazem um bom old-fashioned. Outras boas opções de bebidas incluem uísque de centeio, que é muitas vezes um mais picante e frutado uísque, conhaque, applejack, tequila e rum branco e escuro. Licor do cocktail não é a única coisa que você pode substituir; bitters com sabor como laranja, toranja, cardamomo e até mesmo bitters absinto dará seu um pontapé interessante old-fashioned. Outros adoçantes como mel, xarope de bordo, melaço e xarope de açúcar demerara podem também substituir o açúcar necessário na bebida.