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Alternativas para o triple sec
Se você gosta de margaritas, você provavelmente sabe de Triple Sec, o licor de laranja com sabor mais conhecido por seu uso em si. Triple Sec também é usado em outras receitas de bebidas e alimentos que exigem o seu distintivo sabor de laranja doce. É feito a partir de cascas de laranja secas da ilha de Curaçao, no Caribe. Se você precisa de um forte, licor claro, com sabor de laranja e não têm Triple Sec em seu armário, você tem algumas alternativas disponíveis.
Curaçao
Triple Sec é uma variedade do licor, Curaçao. No entanto, Curaçao regular é feita a partir de laranjas amargas e, portanto, é cerca de um terço menos doce do que Triple Sec, que usa um varietal mais doce de laranja. Curaçao também é mais caro do que o Triple Sec.
Cointreau
Cointreau é produzido na França e usa ambas as cascas de laranja amarga e doce provenientes de todo o mundo para o seu prémio licor caro. Cointreau tem um sabor semelhante ao Triple Sec, mas é um pouco menos doce. O teor de álcool de Cointreau é de 40 por cento que o torna bastante forte para um licor de laranja. O teor de álcool de Triple Sec é entre 15 por cento e 40 por cento.
Grand Marnier
Grand Marnier é uma marca premium de "Grand Curaçao" e é até três vezes mais caro do que Triple Sec. É também na laranja com sabor licor de família, mas geralmente usa conhaque como a sua base de álcool que lhe dá uma cor mais escura, mais rico. Não é tão doce como Triple Sec, que geralmente usa o álcool derivado da cana-de-açúcar para a sua base. Como Cointreau, Grand Marnier também é feita na França.
Brandy
Brandy é muitas vezes usado no cozimento e é um substituto aceitável para Triple Sec em receitas de cozimento. Brandy não é recomendado como uma substituição para Triple Sec em receitas de bebida, porque lhe falta um sabor laranja. Se você está procurando o sabor de laranja em suas receitas de cozimento e não têm Triple Sec ou outro licor de laranja com sabor disponível, adicione uma pequena quantidade de extrato de laranja, óleo de laranja, ou raspas de laranja à sua receita para além da aguardente.
extrato de laranja, óleo de laranja, Orange Zest
extrato de laranja, óleo de laranja, e as raspas de laranja pode ser usado no lugar de Triple Sec em receitas de cozimento, mas eles não são comumente usado em receitas de bebida. Todos eles são mais concentrados do que Triple Sec, por isso, quando usando uma receita chamando para 2 colheres de sopa de Triple Sec, substituir ou 2 colheres de chá de extrato de laranja, ou 2-4 gotas de óleo de laranja, ou 2 colheres de chá de raspas de laranja.
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