Quão quente está a xícara de café perfeita?

Não existe uma temperatura única e perfeita para o café, pois algumas pessoas preferem o café quente, enquanto outras preferem-no mais frio. No entanto, a maioria dos especialistas concorda que a temperatura ideal de preparo do café está entre 195 e 205 graus Fahrenheit. Esta temperatura é quente o suficiente para extrair todo o sabor dos grãos de café sem escaldá-los e produzir um sabor amargo. Algumas pessoas preferem beber o café mais quente, enquanto outras preferem deixá-lo esfriar um pouco antes de beber. Em última análise, a melhor temperatura do café é aquela que você mais gosta.